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信州味屋敷ささおか

信州味屋敷ささおか
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信州味屋敷ささおか


そばは風味を大事にしています。蓼科高原産そばの「挽きぐるみ(全層粉)」を使用。黒っぽいそばはとても風味が良い。つゆは3種類の鰹節に、地元で醸造された2種類のしょう油を使って作っています。

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